Сливовый струдель

Сливовый струдель. 0,5 стаканчика сахара, 0,5 ч. л. соли, 1 яйцо, Один стаканчик муки, Две столовые ложки. белых сухарей, Пол килограмма слив (возможно взять сливы из варенья), 1/3 стаканчика сладкой пудры. Муку высыпать на дощечку, сделать в ней ямку и влить туда яичко. Осторожно смешать, прибавить 3/4 стакана посоленной воды и замесить крутое тесто. Бросить его на 1-1,5 часа. Тем временем приготовить начинку – перемешать сахар со сливами (в случае если вы берете сливы из варенья, сахар не нужен), смешать с 2 столовыми ложками белых сухарей.Готовое тесто раскатать в лепешку, а потом, посыпая мукой, бережно растянуть ее руками до толщины бумажного листа. Выложить на тесто начинку и свернуть лепешку рулетом. Делать это надо очень осторожно, чтоб не разорвать тесто. Выпекать при 180° до готовности. Приготовленый штрудель присыпать сладкой пудрой.

Поделиться:
Нет комментариев

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.