Гуляш

Состав:
1 кг говядины (шея или лопатка)
3 луковицы
4 картофелины
3 помидоры
4 чайные ложки топленого жира
1 зубчик чеснока
1 чайная ложка тмина
1 столовая ложка паприки
соль, перец

Приготовление:

1. Мясо промыть, обсушить и нарезать на кубики.

2. Лук мелко нарезать и обжарить в жире до золотистого цвета.

3. К луку добавить мясо и протушить в собственном соку в течении 15 минут, посолить.

4. Если вся жидкость выкипит добавьте еще воды или мясного бульона (тушить-варить мясо необходимо пока оно не станет мягким)

5. Когда мясо станет мягким, добавьте нарезанный кубиками картофель, тмин, перец, паприку и выдавите зубчик чеснока, добавьте еще воды или бульона, чтобы он покрывал все ингредиенты

6. Когда картофель станет слегка мягким, добавьте очищенные и нарезанные помидоры

7. Суп-гуляш необходимо варить до готовности ингредиентов.

Поделиться:
Нет комментариев

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.