Суп гороховый с копченостями рецепт

Состав:
-2 средних луковицы
-1 средняя морковка
-2 не очень больших картофелины
-2 ст.л. растительного масла
-300 грамм копчёного бекона либо грудинки
-1.5 литр. воды либо бульона
-1/2 стаканчика консервированного зелёного горошка
-соль
-1-2 лавровых листа
-свежая зелень укропа и петрушки
-1 стаканчик пшеничных сухариков

1. Лук репчатый, морковку и Картошку очистить, лук репчатый мелко нашинковать, морковку протереть на большой тёрке, Картошку нашинковать кусочками.

2. Поджарить лук репчатый с не очень большим количество растительного масла на протяжении 3 мин, добавить нашинкованный кусочками бекон и морковку. Обжаривать на протяжении 5-7 мин, потом добавить 4-5 столовых ложек воды либо бульона, потушить 3-4 минутки.

3. В кастрюлю с бурлящей водой положить тушёные с беконом овощи, добавить Картошку, варить 8-10 мин.

4. Прибавить консервированный горошек вместе с соком, соль, лист лавровый и варить ещё 5 мин.

5. Перед подачей присыпать суп мелко порезанной свежей зеленью, присыпать сухарики.

К гороховому супу также можно приготовить Салат.

Поделиться:
Нет комментариев

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.

×
Рекомендуем посмотреть