Суп из мацони

Суп из мацони

состав: Три стаканчика мацони, Два стаканчика воды, Пять-шесть средних луковиц, 1-2 столовые ложки растительного масла, соль, Два яички, Один не очень большой пучок кинзы, Один не очень большой пучок тархуна, Один не очень большой пучок укропаВ миске перемешать мацони с водой и как следует взболтать, чтоб разошлись комки. Лук репчатый очистить, мелко нашинковать. В большой кастрюле подогреть растительное масло, положить лук репчатый и на среднем огне поджарить его до прозрачности. Влить в кастрюлю смесь мацони с водой. Довести до закипания и готовить 5 — 10 мин. Посолить по вкусу. Снять суп с огня и дать немножко остыть. Яички взбить и осторожно перемешать с горячим супом. Всю зелень промыть, мелко нашинковать и заправить ею суп. Возможно подавать его к столу как горячим, так и прохладным.

Поделиться:
Нет комментариев

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.

×
Рекомендуем посмотреть