Суп-пюре гороховый

Ингредиенты:  горох – триста грамм, говядина – триста грамм, лук – один крупная головка или две среднего размера, морковка – 1 штука., томат – 1 штука., льняное семя – 2 столовые ложки, соль и черный молотый перец по вкусу. Мясо поставить вариться в посоленной воде, не забывая убирать пену. Горох замочить, варить до мягкости. Воду слить, горох измельчить в кухонном комбайне в пюре. Добавить гороховое пюре в мясной бульон, вынув заранее мясо. Морковку и лук репчатый протереть на мелкой терке. Поджарить овощи на растительном масле и добавить в суп, варить все до готовности. В конце добавить черный молотый перец и измельченные льняные семечки. Потомить с закрытой крышкой минут 15 и подавать с майонезом, украсив ломтиками томат.

Поделиться:
Нет комментариев

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.

×
Рекомендуем посмотреть