ПО-ПЕКИНСКИ

САЛАТ С РИСОМ ПО-ПЕКИНСКИ

350 г риса, 150 г моркови, 2 средние головки репчатого лука, 6 ст. л . оливкового масла, черный молотый перец, соль,

капусту тонко нашинковать. сложить в глубокую

посуду, посолить, по желанию сбрызнуть соком

лимона и хорошо перетереть руками до выделения

сока . если капустного сока образовалось

слишком много, половину его слить.

морковь вымыть, обсушить, очистить и натереть

на крупной терке.

колбасу нарезать тонкой соломкой. зеленый лук

вымыть, обсушить и нашинковать.

тертую морковь, соломку из колбасы, зеленый

лук и консервированный зеленый горошек добавить

в посуду с капустой . посолить, поперчить

по вкусу, добавить майонез и перемешать .

подавать на стол, украсив листьями зеленого

салата и тонкими ломтиками помидоров.

Поделиться:
Нет комментариев

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.