Баранья нога с чесноком

Состав:
2+ кг баранья нога
2 веточки розмарина
8 зубчиков чеснока
20г сливочного масла
1 чайная ложка молотого черного перца

Приготовление:

1. Ногу промыть обсушить и сделать глубокие надрезы, 5-6 зубчиков чеснока очистить нарезать пластинками и нашпиговать ими баранью ногу.

2. Розмарин мелко нарезать перемешать с 2 выдавленными зубчиками чеснока и вместе с перцем и маслом, натереть баранью ногу сверху.

3. Оставить ногу на сутки в холодильники.

4. Перед выпеканием завернуть ногу в фольгу, первые 15-25 минут выпекать при температуре 200-220 градусов, затем температуру уменьшить до 180-190 градусов и печь еще 1-1.5 часа. Переда самой готовностью фольгу можно развернуть и оставить ногу еще на 10-15 минут чтобы она зарумянилась.

Поделиться:
Нет комментариев

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.