Бастурма на гриле

Состав:
-1/2 кг говяжьей вырезки
-1 столовые ложки виноградного уксуса
-соль
-молотый чёрный перец
-2 средних луковицы

Приготовление:

Говяжью вырезку промыть, обсушить, удалить сухожилия, нашинковать порционными кусочками.

Положить кусочки мяса в глиняную либо эмалированную посуду, посолить, поперчить по вкусу.

Лук репчатый очистить, нашинковать кольцами, добавить к мясу. Влить уксус, как следует перемешать. Прикрыть крышкой и положить в холодное место на 2-3 часа, чтоб шашлык промариновался.

Замаринованную бастурму нанизать на шампуры и поджарить над древесными углями в отсутствии огня на протяжении 7-10 мин, периодически поворачивая.

Поделиться:
Нет комментариев

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.