Биточки под овощной шапкой

Биточки под овощной шапкой

700 г свиного фарша, б ст. л. Панировочных сухарей, 100 г сыра, 5 помидоров, 2 головки репчатого лука, 80 г майонеза, растительное масло, черный молотый перец, соль,

Лук очистить и вымыть холодной водой. Одну головку
пропустить через мясорубку.
Смешать в глубокой миске свиной фарш с солью,
черным молотым перцем и перекрученным луком.
Тщательно перемешать . Сделать из фарша
биточки — скатать шарики и немного приплюснуть.
Биточки обвалять в панировочных сухарях и обжарить
с обеих сторон на сковороде в растительном масле на сильном огне .
Помидоры вымыть и нарезать кольцами толщи ной
0,8-1 см, вторую головку репчатого лука
также нарезать кольцами , сыр натереть на мелкой
терке.
Готовые биточки выложить на смазанный растительным
маслом противень . Сверху полить на
них немного майонеза, положить на каждый
биточек кольцо помидора и кольцо лука , посыпать
тертым сыром . Запечь в предварительно
хорошо разогретой духовке в течение 10 мин
на небольшом огне.
На гарнир приготовить картофельное пюре. На
стол поставить блюдо со свежими крупно нарезанными
овощами .

Поделиться:
Нет комментариев

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.