Цыплята табака

Цыплята табака
Состав: Три не больших цыплёнка по 700-800 грамм, соль, молотый чёрный перец, Сто грамм сметаны, три-четыре столовые ложки сливочного масла, три-четыре зубчика чеснока.Приготовление: Птицу промыть, разрезать по грудке вдоль и раскрыть. Отбить деревянным молоточком, ножки заправить в прорези на спине. Цыплят поперчить,  посолить и обмазать сметаной. На Сковородке подогреть сливочное масло, пожарить цыплят с двух сторон под прессом, чтоб они сберегали плоскую форму. Чеснок размельчить, протереть им готовых поджаренных цыплят перед подачей.

Поделиться:
Нет комментариев

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.