Картофельная запеканка

Состав:
0.5 кг картофеля
1 желток
Соль
½ стакана молока
2 ст.л. сметаны
4 ст.л. сливочного масла
1 ст.л. маргарина

1. Картофель почистить порезать на кусочки и сварить до готовности, пропустить через мясорубку или протереть через сито (в горячем виде). Переложить в миску добавить подогретое молоко и солью, взбить в пышную массу (можно при помощи миксера)
2. В готовое пюре добавить яичный желток и 2 столовые ложки топленого сливочного масла и как следует перемешать
3. Готовую массу выложить в форму для запекания, смазанную маргарином, выровнять лопаткой и поверх смазать сметаной.
4. Запекать 20-25 минут при температуре 200-220 градусов.
5. При подаче полить топленым сливочным маслом, также можно использовать грибной или сметанный соус.

Поделиться:
Нет комментариев

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.