Курица по-тайски

Ингредиенты:

2 чашки жасминового риса, приготовленного в соответствии с указаниями на упаковке
0.5 кг куриной грудки, без костей и кожи
1 ст. л. (чтобы смазать сковороду) растительного масла
1 ст. л. острого масла чили
½ -1 ч. л. молотого красного перца
1 небольшая, тонко нарезанная луковица
2 красных болгарских перца, очищенных от семян и тонко нарезанных
4 тонко нарезанных зубчика чеснока
2 ст. л. рыбного соуса
20 листиков свежего базилика, измельченных

Курица по-тайски :

1. Поставить вариться рис.

2. Разрезать куриную грудку вдоль на тонкие полоски. Разрезать полоски поперек на небольшие части. Отставить курицу в сторону.

3. Когда рису останется вариться 6-7-минут, начать готовить зажарку.

4. Нагреть большую сковороду на сильном огне. Пока сковорода разогревается, добавить растительное масло и масло чили. Посыпать молотым красным перцем. Добавить курицу и обжаривать 2 минуты. Добавить лук, красный болгарский перец, чеснок и жарить, перемешивая, 1-2 минуты. Влить рыбный соус. Снять сковороду с огня и добавить базилик. Оставьте блюдо, чтобы базилик немного привял.

5. Подавать курицу с приготовленным рисом.

Поделиться:
Нет комментариев

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.