Курица, тушенная в собственном соку в банке

Курица, тушенная в собственном соку в банке

1 крупная курица, 150 г моркови, 4 зубчика чеснока, черный молотый перец, черный перец горошком, перец чили, соль,

Тушку курицы тщательно вымыть холодной водой,
обсушить и разрезать на порционные куски .
Чеснок очистить и измельчить ножом. В отдельной
посуде смешать соль, перец и чеснок. Полученной
смесью тщательно натереть куски курицы.
Морковь вымыть, очистить и нарезать кружочками
толщиной не более 5 мм .
Взять банку, подходящую по размерам, и уложить
в нее куски курицы, чередуя с ломтиками
моркови . Банку накрыть металлической крышкой,
поставить в сковороду или жаропрочную
миску с водой комнатной температуры и запекать
на среднем огне около 1 ч.
Курица получается сочной, ароматной, мягкой.
На гарнир можно подать отварной картофель,
посыпанный рубленой зеленью, или тушеное
овощное ассорти .

Поделиться:
Нет комментариев

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.