Лазанья с мясом

Ингредиенты: листы для лазаньи, Одна столовая ложка. оливкового масла, Одна луковица, Один зубчик чеснока, 450 грамм говяжьего фарша, Три столовые ложки. сухого белого вина, по Одна ч. л. орегано и тимьяна, 150 грамм помидоров в своем соку, 50 грамм тертого пармезана, соль, черный молотый перец. Для соуса: 50 грамм сливочного масла, 1/4 стаканчика муки, 900 миллилитров молока, щепотка мускатного ореха. Лук, фарш и чеснок поджарить, посолить. Влить вино. Прибавить орегано, тимьян и помидоры. Снять с пламени. Растопить сливочное масло, прибавить муку. Влить горячее молоко. Готовить до загустения. Добавить часть пармезана, мускатный орех, соль, черный молотый перец. Листы лазаньи по 1 опустить в кипяток на Две-три минут и сразу переложить в прохладную воду. В форму для запекания уложить, чередуя листы, фарш и соус. С верху обязательно должен быть из листовой слой. Присыпать пармезаном. Смазать соусом. Запекать 35 минут

Поделиться:
Нет комментариев

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.