Отбивные из свинины в духовке

Состав:

4-6 свиные отбивные на косточке
3-4 ст.л. муки
2-3 зубчика чеснока
1 веточка свежего розмарина
1 столовая ложка сливочного масла
4 столовые ложки (60 мл) белого сухого вина
соль и молотый черный перец

Приготовление:

1.Отбивные промыть, обсушить, посолить, поперчить и обвалять в муке

2.На сковороде разогреть сливочное масло в него добавить мелко нарезанный чеснок и розмарин, обжарить их в течении 30 секунд и начать жарить отбивные 4-5 минут с каждой стороны (до румяной корочки).

3.Поджаренные отбивные переложить в огнеупорную посуду, полить вином и выпекать 20-30 минут при температуре 180-200 градусов.

Поделиться:
Нет комментариев

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.