Плов из перловки

Плов из перловки. требуемые продукты:

300 грамм перловой крупы, 100 грамм сухих грибов, Сто грамм свежих шампиньонов, Две моркови, Две луковицы, 1/2 красной салатной луковицы, Четыре столовые ложки. растительного масла, Две столовые ложки. сливочного масла, Одна ч. л. куркумы, зелень петрушки для декорации, соль по вкусу.
Метод приготовления:

Сушеные грибочки замочить в прохладной воде на 2-3 часа. Перловую крупу тщательнейшим образом промыть, засыпать в закипевшую подсоленную водичку и варить до готовности. Водичку слить, в кашу добавить 1 ст. л. растительного масла и смешать. Лук репчатый и морковку промыть, очистить, нашинковать кусочками и поджарить на Одной ст. л. растительного масла с прибавлением порошка куркумы. Обжаренные овощные культуры переложить в миску, накрыть крышкой и беречь в тепле. На ту же сковородку налить 1 ст. л. растительного масла и поджарить заранее замоченные и нарезанные на маленькие кусочки грибочки. Шампиньоны крупно нашинковать и поджарить в отдельности на оставшемся растительном масле. Соединить перловку, овощи и грибочки, прибавить сливочное масло, все разогреть. При подаче плов из перловки присыпать нашинкованной петрушкой и украсить красным луком.

Поделиться:
Нет комментариев

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.