Рыбное филе, запеченное c овощами

Рыбное филе, запеченное c овощами

1,5 кг филе морской рыбы, 3 головки репчатого лука, 350-400 г твердого сыра, 200 г майонеза, 300 г моркови, черный молотый перец, зелень укропа, растительное масло, соль,

Филе свежемороженой рыбы предварительно
разморозить, вымыть холодной водой,
нарезать на порционные куски шириной не более
7 см.
3елень укропа вымыть, обсушить и порубить.
Рыбу посолить, поперчить по вкусу и посыпать
рубленым укропом.
Куски рыбы уложить на смазанный растительным
маслом противень (можно использовать
форму для запекания). На каждый кусочек сверху
положить по 1 ч. л. Майонеза.
Лук очистить и нарезать небольшими кусочками.
Обжарить в растительном масле до золотистого
цвета.
Морковь вымыть, очистить, натереть на крупной
терке и обжарить в масле, в котором до этого
жарился лук. Лук и морковь выложить на куски
рыбы.
Сыр натереть на мелкой терке и посыпать сверху
морковного слоя.
Противень поставить в хорошо разогретую духовку.
Запекать при температуре 180 C в течение
30-35 мин .
Готовое блюдо разложить по тарелкам и подать
к столу.

Поделиться:
Нет комментариев

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.