Свинина с ананасами

Ингредиенты:
• 1 банка (230г) ананаса (кусочками),не сливать сок
• 3 ст. л. кукурузного крахмала
• 1 ст. л. плюс 1/2 стакана холодной воды
• 3/4 ч. л. Гранулированного чеснока
• 1 кусок мягкой свиной корейки (450 г), нарезанной тонкими полосками
• 1/2 ст. соевого соуса
• 2 ст. л. Оливкового масла
• 3 ст. л. коричневого сахара
• 100 г. свежей маленькой моркови, разрезанной пополам по длине
• 1/4 ч. л. перца чили
• 1/2 ч. л. молотого имбиря
• 200 г. свежей брокколи
• 1 небольшая луковица, нарезанная кольцами

Приготовление:
1. Слить сок из банки с ананасами, оставив 1/4 стакана сока. В небольшой миске соединить 2 ст. л. кукурузного крахмала, 1 ст. л. воды, порошок чеснока и 1 ст. л. сока ананаса. Обвалять свинину в получившейся смеси.

2. В небольшую миску влить соевый соус, коричневый сахар, имбирь, перец и оставшуюся воду, кукурузный крахмал и остаток ананасового сока, перемешать, чтобы получить однородную массу, отставить в сторону.

3. В большом сотейнике обжарить свинину на среднем огне в 1 столовой ложке масла, пока немного не зарумяниться, вынуть и держать в тепле.

4. Припустить в оставшемся масле брокколи, морковь и лук до размягчения. Размешать смесь кукурузного крахмала и добавить в сотейник. Довести до кипения, варить и перемешивать 2 минуты, или пока не загустеет. Добавить свинину и ананас, подогреть. Подавать с рисом.

Поделиться:
Нет комментариев

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.