Свинина в фольге

Состав:
1 кг свиной корейки
Большой кусок фольги
Приправы по вкусу
Соль и перец
Овощи
½ стакана яблочного сока

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 180 градусов.

2. Промойте филейные части под холодной водой и перед жаркой оставьте мясо при комнатной температуре на 30 минут. В случае необходимости обрежьте с мяса лишний жир, чтобы оно компактно уместилось в жаровне.

3. Сложите фольгу пополам, чтобы создать углубление в середине и раскройте ее. Поместите корейку в центр углубления. Примните фольгу по сторонам, чтобы создать бортики вокруг мяса. Добавьте приправы: чеснок, розмарин или тимьян. Полейте свинину яблочным соком и посыпьте солью с перцем. Добавьте любые овощи, которые вы любите: сладкий перец, лук, картофель, морковь и другие.

4. Тщательно закройте края фольги вокруг свинины и положите сверток в жаровню. Поставьте мясо в духовку. Готовьте мясо в течение 2 ½ — 3-х часов.

5. Достаньте жаровню из духовки и дайте ему отстояться 10-20 минут перед тем, как открыть фольгу.

Поделиться:
Нет комментариев

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.