Картофельные корзинки с овощами и колбасой в фольге.

Картофельные корзинки с овощами и колбасой в фольге.

6 крупных клубней картофеля, 300 г колбасы, 2 головки репчатого лука, 2 помидора, растительное масло, сливочное масло, черный молотый перец, соль,

Картофель вымыть, очистить и сделать в каждом
клубне поперечные надрезы, не дорезая до
конца 1-1,5см .
Помидоры вымыть, обсушить и нарезать кольцами
толщиной не более 0,5 см.
Лук очистить и нарезать кольцами толщиной
не более 0,5 см.
Картофель посолить, поперчить по вкусу, смазать
растительным маслом со всех сторон,
а в каждый надрез вставить, чередуя, кольцо лука,
кольцо помидора, кусочек колбасы.
3авернуть картофель в фольгу, предварительно
положив на каждый клубень по кусочку сливочного
масла. Запекать в духовке на умеренном
огне в течение 1 ч. В результате картофель получается
необычайно вкусным, сочным и ароматным.
К этому блюду можно подать свежие
овощи или при готовить мясной салат.

Поделиться:
Нет комментариев

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.