Хачапури слоеные

Состав:
-1/2 кг готового слоёного дрожжевого теста
-1/2 кг рассольного сыра (сулугуни , чанахи) либо солёной брынзы
-50 грамм сливочного масла
-2 яички

Приготовление:
Слоёное тесто раскатать на присыпанном мукой столе до толщины 2-з мм, нашинковать ровненькими квадратами со стороной в пределах 15 сантим. Сыр размять вилкой, прибавить 30 грамм растопленного сливочного масла и 1 яичко, как следует смешать. На любой квадрат теста ровненьким слоем положить заранее приготовленную сырную начинку. Края каждого квадратика завернуть к центру «конвертиком», швы тонко защипнуть. Каждый хачапури несильно прижать и прокатать скалкой. На сковородке растворить остатки масла, выложить хачапури швом вниз. Поджаривать 5-7 мин на среднем огне, перевернуть, поджаривать до готовности. Подавать горячими.

Поделиться:
Нет комментариев

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.